【要闻】“真功夫”遭遇“排骨门”

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快餐(资料照片)

作为国内最大的中式快餐连锁公司，真正功夫的卫生和质量一直受到好评。 但是，主力的1号套餐“香汁排骨饭”的原料骨架存在质量问题，引起了社会的关注。 对此，昨天，真功夫总部承认，从去年到去年10月，进口排骨存在质量问题，但这些问题排骨没有流向餐桌，第一时间就被废弃了。

进口排骨发现异物。

真功夫排骨分别由“苏州虹信国际贸易有限企业”(以下简称“虹信”)和“佛山节俭美冷冻食品有限企业”(以下简称“节俭美”)提供，据了解，这两个企业主要从美国、丹麦进口排骨

根据正式的内部资料，以“3月22日排骨质量问题报告书”为名，从丹麦进口的排骨中发现了残留橡胶线，“橡胶线韧性非常高，加工中难以切断”。 在另一个“0714采用进口排骨以来存在问题的摘要”中，虹信和节俭美分别从2008年8月27日和2008年9月23日开始运输美国717排骨，在排骨中发现了铁环、绿色排骨线和铁丝。 2009年1月19日和2009年1月23日两家企业开始发货丹麦排骨，排骨中发现橡胶线、橡胶粒、脓包、石头、异味。

验证检疫的说明发现了虚假

之后，发现带骨的检查检疫说明也出现了虚假的问题，必须重视真正的功夫内部。

根据一份内部资料，“20090416虹信入境货物检查检疫发现有虚假现象”。 在去年4月17日的《关于进口虹信排骨风险报告》中，专门以“20090416虹信入境货物检查检疫说明存在虚假现象”为由进行了风险判断。

真正的排骨供应商只有两家，所以停止供应的话一定会脱销。 因此双方的合同必须继续进行，问题的基础开始接踵而至。

响应:结束与原供应商的合作

昨天，真功夫总部向媒体发表声明，承认进口排骨有质量问题，但强调这些问题排骨没有流向餐桌，在第一时间就被废弃了，他们现在也终止了与原供应商的合同。

真功夫在声明中表示，从前年到去年10月，从丹麦和美国进口的一些带骨原料发现了一点质量问题，真功夫要求无条件退货供应商的虹信和节俭美，对于不能退货的带骨，真功夫也立即进行废弃解决

对于发现虚假的检查检疫的说明，真正的功夫也命令供应商提供真实的报告，进行处罚。

危险:一些进口带骨头的走私国家

广州市多家连锁快餐负责人告诉记者，虽然说进口排骨便宜，但由于其路程很远，需要时间，所以产品容易产生质量问题。 “有可能在中途解冻”另外，为了长期保持新鲜，进口带骨一定会解决保鲜问题。 除了运输时间，客户吃的排骨，离生产期只有半年以上的时间，这样的排骨饭也不“新鲜”。

“进口排骨有最大的风险。 一部分是偷运国。 这样的排骨没有防疫说明，生病的可能性很高。 ”。 某行业的人明确了。 根据《新快报》