中外媒体走进山东乔媳妇品味中国味道

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中外记者走进山东乔的妻子

海外网11月29日讯——11月29日上午，“山东制造工匠精神——开放山东”全媒体采访系列采访团来到位于淄博市临淄区的山东乔媳妇食品集团有限公司，了解酱油的制作过程，揭开“乔媳妇”美丽传说的神秘面纱。

根据历史记载，酱油起源于中国。山东临淄的《齐姚敏书》首次记载了酱油的生产。北魏末，任高阳县(山东临淄)太守贾思勰在书中称之为“江豆卿”。

采访组来到乔媳妇的生产线车间。大型自动化智能设备吸引了采访团队停下来观看。工作人员告诉记者，他们面前的精炼车间主要是酱油的杀菌消毒阶段。乔媳妇的产品严格执行国家食品安全标准。生产过程中采用了国内最先进的设备和设施，如电子天平设备，每13000升酱油可在1克内准确使用。

“今年，公司投资1500万元在全省调味品行业建立了一流的检测中心，配备了一系列高端精密仪器，已具备5000多个参数的检测条件和检测能力。”乔媳妇监测中心负责人告诉记者，该设备可用于原材料、半成品和成品的感官、理化、微生物、重金属、致病菌、生物毒素、转基因因子和农药残留指标。

作为一个有影响力的中国调味品品牌，乔媳妇坚持以负责任的精神打造品牌，以工匠的精神成就卓越品质。近年来，公司被评为首批“食品安全山东”食品生产示范企业之一，被评为“山东省农业产业化龙头企业”，并荣获首届中国食品企业社会责任“突出贡献奖”。“乔媳妇商标”先后被评为“中国驰名商标”、“山东省著名商标”、“山东省老字号”。连续三年获得山东省调味品感官质量金奖等荣誉称号。在今天日益激烈的市场竞争中，乔的媳妇品牌生成充满活力。(李)

职责:胡彦明