【要闻】螺旋藻养殖 谁是“程海”？

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(杨冬合王治)以1992年云南绿a生物工程企业在丽江市永胜县程海湖畔设立螺旋藻养殖基地，拉开了中国螺旋藻产业快速发展的序幕为标志，中国螺旋藻至今已经走过了17年。 按理说，经过十多年的历史，螺旋藻产业应该跨越一条道路，走上良性的迅速发展轨道。 但是，此时云南乃至中国的螺旋藻产业面临着前所未有的危机信任危机。

据不完全统计，中国螺旋藻产品品种达1000种，其中多扛程海大旗。 仅以丽江古城为例，在这3.8平方公里的弹丸之地，戴程海帽的螺旋藻有近100种。

他们真的都是程海产吗？

记者上周去丽江永胜程海进行了深入采访，发现目前只有4家公司在程海边建设螺旋藻养殖基地，而且这4家公司养殖的螺旋藻粉大部分是个人用的。 这四家螺旋藻制品加起来，也有四十五十个品种。 很明显，现在市场上螺旋藻产品的原料大部分都不是来自程海。

出现这种情况的最根源是螺旋藻产业的利益空间。 据记者调查，随着龙头公司10年来螺旋藻的经营和传播，螺旋藻市场逐渐繁荣，模仿者纷纷跟进，有急功者更使用其他藻粉，乃至海带粉等廉价原料，制造了所谓程度的海号。

时间，程海很乱。

乱局最直接的受害者确实是客户，正规螺旋藻制造商也参与了。 丽江市、永胜县两级政府多次清理螺旋藻市场抓住李鬼，但不得螺旋藻的巨大利益空间足以接替这些假公司的前仆后继。

现在，重要的转机开始浮出水面:程海螺旋藻地理标志经国家质检总局批准，从今年6月1日开始，程海螺旋藻专用标志正式采用。 这可能是破解程海乱象的尚方宝剑。

而且，也浮现了外人不太了解的问题。

程海这一全国唯一拥有天然螺旋藻养殖湖的永胜，陷入了不自然的状况:程海养殖螺旋藻公司大部分将生产加工基地设置在昆明或异地，国家取消了农业税，因此这些公司永胜的财政贡献非常小。 当地政府官员表示，螺旋藻是永胜的，是壁内开花壁外香:税源流失到外地，资源消耗、污染价格、劳资矛盾永胜。

事实上，程海领域快速工业发展的基础非常好。 但近十年来，国家级贫困县永胜没有在程海湖畔建设工业项目。 在构想和计划还没有明确之前，不开发是最好的保护。 这就是永胜县长木崇根的理念。

但是，污染源毕竟存在。 程海作为云南九大高原湖之一，如何快速发展螺旋藻产业，保护这个封闭型湖？ 如何区分自己在螺旋藻产业应该得到的一碗汤？ 这是永胜目前考虑的问题，同时有一系列快速发展计划:将永胜北部水源引入程海，转移整个处理程海污染问题的螺旋藻基地，在基地内建立统一排放系统的统一养殖基地后，永胜国内建立统一螺旋藻加

但是，作为国家级贫困县，永胜县的财政收入到去年为止已经突破了1亿。 只要螺旋藻养殖产业整体转移一个项目，大概需要7亿美元。 远景和现实，有很大的差距。

程海是悬挂在永胜者心头的湖水。 木崇根希望越来越多的人能关注这个湖水。

专题文章的统一:王治

程海是谁？

螺旋藻养殖基地，工人们在采集螺旋藻。

驻丽江记者杨冬合摄影报道

现在市场上的螺旋藻产品，大部分都挂着程海的招牌，奇怪的是，我们旅行了程海，但找不到养殖基地在哪里。

因为是内陆封闭型的湖，所以尽管是6月末的风雨季节，程海依然很安静。 偶尔有几只鸟掠过湖面，展开波纹。 宁静的程海看起来与世界无争，但意外地引起了云南省乃至整个中国螺旋藻市场的千层波。

到底谁的原料来自程海？ 谜在这个安静的湖里。

程海只有四个养殖基地

目前是程海的四个螺旋藻养殖基地，绿a企业是养殖面积最大、产量最高的公司。

程海位于永胜县中部，距县城46公里，驱车30分钟以上到达。 6月24日上午，记者来到程海这个中国，发现了目前天然生长螺旋藻的唯一独特的湖。

早上的程海，还被薄雾笼罩着，在程海湖的东边，被圈起来的基地和现场看得很清楚。 这就是螺旋藻的养殖基地。 永胜县政府副调查员杨文新向记者介绍，目前程海边只有4家公司拥有螺旋藻养殖基地。 以1992年成立的云南绿a生物工程企业为起点，目前除该企业外，程海还有螺旋藻养殖基地的其他3家公司分别是丽江程海保罗生物开发有限企业、丽江绿色斯通食品有限企业和丽江永胜每日螺旋藻生物工程开发有限责任企业。 杨文新表示，截至去年8月，原来程海边有5个螺旋藻养殖基地，但后来有企业未完成相应的环境保护污染防治设施建设，被永胜县有关部门关闭。

目前，在程海的四个螺旋藻养殖基地中，绿a企业是养殖面积最大、产量最高的公司。 据业界资深王云华介绍，绿a螺旋藻工厂于1992年7月成立时，迄今为止以3000平方米的试制生产基地为企业螺旋藻养殖基地，同年11月据此扩建了4万平方米。 从1995年到1998年，这家企业又投资1.8亿元扩建养殖工厂两期，到1997年养殖面积达到24万平方米，是目前世界上最大的螺旋藻养殖基地。 年产螺旋藻干粉达600吨，其生产能力是世界上最大的。 由永胜领导公司永保水泥投资建设的丽江程海保罗生物开发有限企业成立于2005年，拥有12万平方米的螺旋藻养殖池，生产螺旋藻粉的能力为150吨。 2006年成立的丽江绿色斯通食品有限企业，成立之初收购了元蓝宝企业的基地作为自己的养殖基地，永胜每日螺旋藻生物工程开发有限责任企业的养殖基地也同样来自元蓝宝企业的养殖基地。

四个基地的原料大部分是自用的

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这4家公司在程海养殖的螺旋藻原料基本上是自用的，少数销往海外和大型制药公司。

程海边只有四家螺旋藻养殖基地，为什么那么多螺旋藻制造商把自己的原料来源称为程海？ 这四家公司把程海养殖的螺旋藻原料卖给了这些制造商吗？

程海最大的基地——绿a企业的藻粉因其优良的质量，被选为世界一流的藻粉，据悉唯一的对外销售是海外出口。

丽江程海保罗生物开发有限企业办公室主任殷丽川告诉记者，目前该企业每年生产150吨螺旋藻粉，以前60%对外销售干粉，40%用于自己生产产品。 从今年开始，随着企业生产能力的提高，螺旋藻干粉的80%用于产品的生产，只对外销售20%。 殷丽川说，这家企业在选择销售螺旋藻粉的对象时严格关闭，目前出口客人主要是大型制药公司。

另外两个程度海边有螺旋藻养殖基地的公司的绿石和每天，其生产的螺旋藻原料也基本上自己使用，随着生产能力的扩大，自己养殖的螺旋藻粉越来越紧张。

记者还知道，现在程海年产螺旋藻粉为1000吨，但市场上销售了2000吨以上的程海产螺旋藻。

门槛低引起程海的乱象

我国螺旋藻产业处于起步和摸索阶段，有关部门还看不到深层次的问题，准入门槛很低。

很明显，程海边建设了螺旋藻基地的4家公司养殖的螺旋藻原料的大部分是自用的。 那么，其他很多螺旋藻生产公司，其原料来自哪里呢？ 问题接踵而至。

原料的来源会变多。 丽江程海保罗生物开发有限企业的徐青山负责人告诉记者，上世纪初揭开螺旋藻快速发展的序幕后，由于螺旋藻的保健特征被广泛认识，这个市场的诉求非常大。 时间，螺旋藻的养殖和生产是国内的风起云涌，在程海边进行螺旋藻的同轴，全国一下子跳出了100多家养殖螺旋藻的公司。 1995年前后，可以说是螺旋藻原料的旺季，1吨螺旋藻干粉销售到29.8万元，是现在每吨8-10万元的3倍。 当时程海边养殖的螺旋藻之比，即使你没有养殖技术和条件。

王云华表示，由于养殖规模的激增，整个中国螺旋藻市场自1995年以来，藻粉原料一下子过剩生产。 但是，尽管原料饱和，螺旋藻深加工产品的价格不仅没有下降，而且由于人们保健意识的提高，有上升趋势，一箱螺旋藻加工产品销售到2980元。 于是，很多人改变了螺旋藻的加工。 另外，有些人本来就没有养殖过螺旋藻。 螺旋藻是有利的产业，有些人加入了螺旋藻产品的生产行列。 另外，有些程海边的村民凑钱，花两三万元买切割机，进行所谓的螺旋藻深加工，随便包装，销售自己优质廉价的螺旋藻。 省外很多螺旋藻公司也借程海之名发财了。

王云华向记者透露，在其他领域螺旋藻这一产业的利益空间很有魅力，但螺旋藻生产公司对这个空间不满意。 为了最大限度地降低价值成本，获得越来越多的利益，一些公司在福建、广东等沿海地区制作藻粉冒充程海藻粉生产。 而且，海带的腥味和螺旋藻的味道一样，所以宁可把廉价的海带粉冒充螺旋藻粉。

现在市场上的螺旋藻产品，大部分都挂着程海的招牌，奇怪的是，我们旅行了程海，但找不到养殖基地在哪里。 杨文新不要对这个哭着笑。

从事螺旋藻产业的一位老手，现在形成的程海乱像，因为中国螺旋藻产业处于起步和摸索阶段，相关部门还看不到深层次的问题。 因此，进入的门槛很低，一个人的家庭也可以创造螺旋藻产业。 连锁反应，当时的混乱一直持续到今天。

因为有区别而损伤了正品

这些手商家和黑色制造商使用最低的投入、最便宜的原料，如下填充，极大地破坏了螺旋藻市场。

事实上，螺旋藻无论是养殖还是加工，看起来都很简单，其实是真正的高科技项目。

据专家介绍，螺旋藻是肉眼看不见的微生物，其藻种的培育、变异控制，甚至采集、干燥、灭菌需要高度的专家和设备。 在光螺旋藻养殖中，螺旋藻的水分含量高于牛奶，必须脱水干燥，技术要求非常高。 高温破坏螺旋藻的活性成分，自然干燥的螺旋藻不仅容易吸附灰尘，而且如果长期受到强烈的阳光照射，螺旋藻中的营养成分会大量流失。 另外，螺旋藻中含有丰富的蛋白质，如果不能在规定时间内完成脱水干燥，就会腐败变质。 绿色a引进的挪威非高温干燥设备使螺旋藻瞬间干燥，产品包装用铝箔复盖或密封留下，避免光和空气直接接触，避免螺旋藻中的香草等活性物质和营养成分流失。

除了中海外，现在世界上螺旋藻产业迅速发展的还有墨西哥、美国、泰国、日本等，但其公司数仅为中国螺旋藻公司的1/30。 为什么这些螺旋藻高成本地区的螺旋藻公司数量这么少？ 这是因为在海外螺旋藻的生产准入门槛相当高的话，深加工螺旋藻产品的检查极其严格。 这是因为小公司没有参与。

目前我省规范的螺旋藻生产公司在技术方面的投入非常巨大。 据悉，绿色a企业近几年仅技术投资就超过了亿元。 王云华说，我们做了10多年螺旋藻，螺旋藻养殖、加工和生产都非常精致。 据其介绍，只要养一只藻，研究者就需要每天注意。 螺旋藻中经常混杂着杂藻，因为有点杂藻有毒。

尽管工厂建设缓慢，但绿石在科技投入方面也非常高兴，仅投资了永胜工业园区的一个现场，就达到了数千万元。 剩下的程海保罗和每天的螺旋藻两家也同样把技术和设备放在了重要的位置。 只有产品质量有保证，公司才能赢得市场，走很长时间。 这是这些螺旋藻正票军的一致观点。

最让这些正牌军烦恼的是什么样的低投入、产品质量达不到，还有打程海旗号的嵇社。 这些手商家和黑色制造商使用最低的投入、最便宜的原料，如下填充，极大地破坏了螺旋藻市场。 王云华认为投入方面有很大差异，使程海正规军受伤。 客户服用了质量不符合标准的螺旋藻产品，因此对包括正规螺旋藻产品在内的整个螺旋藻领域抱有疑问。 服用螺旋藻对健康有好处吗？

客户对螺旋藻、程海的不信任，对整个螺旋藻产业来说是最辛苦的。 大多数螺旋藻正规生产公司都是这么说的。 长期以来，也有人断言螺旋藻会成为当时普洱茶乱局的后尘。

永胜抱负螺旋藻养殖场整体转移

永胜抱负

(驻丽江记者杨冬合)永胜已经提出了一个设想:寻找不影响程海环境的地方统一建设基地，转移整个螺旋藻养殖工厂，建立统一的污染解决体系。

程海之是永胜，是生命的依赖。 这是因为永胜，形成了从平民到政府高官，保护程海的共识。

对永胜来说，1985年的那个发现不知道是福还是灾。 24年后的今天，程海湖的水质从过去的ii类下降到现在的iii类，因此水质的变化有降雨量低、森林覆盖率低、环湖居住人口多、养殖银鱼等因素，但据调查，程海最大的污染源是养殖螺旋藻的工业废水 遗憾的是，在付出巨大代价的基础上，从螺旋藻这一外部来看，有油水的产业对永胜没有太大好处:程海周边养殖螺旋藻的公司深加工基地大多位于永胜以外的地方，因此，这种肥差对永胜的gdp有多大贡献吗？

废水在这里解决后再次循环利用

程海的螺旋藻产业是典型的壁内开花壁外香，据说永胜是为别人嫁人。 钱赚给别人，污染留给自己。 面对这种不自然，永胜如何突围？

保护程海成为了永胜共识

近十年来，永胜县委、县政府无视环境负荷能力单方面不追求gdp增长，未在程海湖畔建设工业项目。

程海边各螺旋藻养殖基地的环境意识也越来越高，防止污染的投入力也比以往任何时候都大。

从永胜县城到程海的路上，经常可以看到保护程海是各公民应尽的义务这样的标语。 保护程海在永胜干部群众中已经形成共识。 永胜县委常务委员、副县长周开举对记者说。

程海湖在云南九大高原湖中排名第四，也是依赖永胜人民生产、生活的资源。 程海对永胜来说非常重要，所以永胜自古以来就将其保护放在非常高的高度。 周开举向记者介绍，近十年来，永胜县委、县政府一直坚持不违背客观规律，盲目追求经济快速发展速度，无视环境承载能力单方面追求gdp增长，程海湖畔未建设任何工业项目 反观，永胜是国家级贫困县，财政年收入多年徘徊在3000万元，到去年为止达到了1亿元。 回顾历史，永胜并没有为此后悔，反而越来越深刻地认识到在程海周边没有建设工业项目是最明智的措施。

周开举告诉记者，在程海的生态保护方面，永胜做出了最大的努力。 近十年来，永胜实施了天保工程、退耕还林、湖滨林带和农村能源替代建设四项生态管理工程，湖区森林覆盖率从原来的12.7%增加到现在的36.7%。 通过沼气池建设、开展测土配方施肥工程、加强农业标准化生产和产业结构调整，农业面源污染控制效果明显，并实施了永胜县污水排放管网二期工程建设、县垃圾解决场、污水解决厂、程海湖周边垃圾解决等工程。 程海湖周边的基础设施也不断改善，为程海湖的保护奠定了良好的基础。

另一方面，点源污染作为程海最大的污染源，永胜近年来进一步加大了环境执法力度，得到了比较有效的控制。 以去年因污染未达到标准而关闭的云海螺旋藻养殖场为例，可以略微看出永胜县程海保护的执法力度。 另外4个螺旋藻养殖场根据县政府和环境保护部门的要求，完成了污染在线监测，完善了相应的污水解决设施和雨污染分流系统，制定了应急方案，推进了清洁生产审计。

另外，永胜加大程海湖保护的推广力度，认真组织和开展环境保护专业行动，细化七彩云南保护行动目标责任书，把业务任务和责任分解给各附属机构。 程海湖保护的法制化进程也在加快，1995年颁布的《云南省程海管理条例》于2007年正式实施，强调了从管理到保护，以保护为主的立法宗旨，通过复印件加强了保护的规定和处罚措施。

在记者的采访中，程海边各螺旋藻养殖基地的环境意识也越来越高，在污染防止上的投入也比以前大了。 所有公司都有冷静的认知:保护程海不仅是政府的事，也是关系到公司生存的根本问题。 因为如果程海的水质受到影响，螺旋藻的生长条件不具备的话，公司就会崩溃，中国整体的螺旋藻产业也会崩溃。

一系列努力，对近年来程海的保护产生了明显的效果:程海水质长时间维持ⅲ类标准，从2007年到2008年维持了4个月ⅱ类水质。 下降的势头基本上得到了抑制。 在人口多、生态恶化、投入不足、县域经济非常困难的情况下，永胜在程海的保护中拥有今天的状况已经不容易了。

永胜苦衷:为别人出嫁？

永胜养育了一个叫螺旋藻的儿子，挣的钱都带到了媳妇家。 王春祥自嘲。

程海具备非常好的工业开发条件，但一直以来，永胜保护着这种好的资源，不随士兵而动，能忍受寂寞。 当初工业项目有乱批，在这里建工厂，在那里设一点，就不是今天的程海了。 总体来说，程海的水质一直保持在三种。 这个已经好了。 永胜为程海的保护付出了代价。 永胜县经济局局长王春祥对此不感慨。

但是，在开发螺旋藻之初，除了养殖的低门槛和无序化以外，还有周边人口多、森林覆盖率低、降雨量低等一系列因素，程海受到污染是事实。

十几年前，我们喝的都是程海水，往水里扔东西，掉在十米深的地方也看得很清楚，海鱼的味道也很好吃。 在程海生活了一辈子的李先生，想起当年程海鱼的美味，不由得咂嘴。 现在湖水的水质下降了很多，人们早就害怕喝湖水，开始喝自来水了。 程海鱼的味道也比以前改变了。 记者说，程海水并不是浑浊的，但不可能看到10米以下。 站在湖边，从螺旋藻养殖基地飘来腥味。

但是，程海周边的居民，永胜为螺旋藻产业做出了这么大的牺牲，但这个产业没有永胜带来别人想象中的巨大财富，永胜人民的生活也没有因为这个产业的迅速发展而发生太大的变化。

因为在程海湖畔有养殖基地的4家公司，加工在永胜之外。 另外，螺旋藻是一个技术含量高的产业，因此养殖的很多流程都依靠设备和技术。 因为这个雇佣非常少。 a螺旋藻工厂那样的养殖基地，全体员工也有180人，其中永胜者也只有一半。

永胜养育了一个叫螺旋藻的儿子，挣的钱都带到了媳妇家。 王春祥自嘲。

关于永胜县政府至今为止一直支持螺旋藻产业，一家公司用感动这个词来形容。 但是，由于感动，市场定位等各方面的考虑，螺旋藻深加工的技术要求也很高，破坏已建成的加工工厂，难以承担集体转移的代价。 我们企业的高层也在努力为永胜当地做出更多贡献。 2006年我们在永胜和丽江两地设立了分企业，负责丽江整体的销售，在一定程度上弥补了永胜。 但是，从企业战术的考虑来看，企业的市场以昆明和省外最重要，另外各种物流和技术支持难以永胜。 这是因为现在生产基地也没有永胜的计划。 绿a相关负责人说。

永胜有两个大计划

为了保护程海，必须先处理源头问题。 其次是螺旋藻养殖基地整体搬迁工程。

那么，对于螺旋藻这样多收益率小的产业，永胜县在其未来快速发展的布局中，处于怎样的地位呢？ 永胜为什么在这个产业中占一席之地？

螺旋藻现在对永胜贡献不大，但螺旋藻作为云南省的特色生物资源，程海的螺旋藻产业一定要迅速发展，即使发生一点问题也不会停下来，噎废食。 周开举非常肯定地对记者说。

同时，永胜进一步明确了今后程海的保护、螺旋藻的快速发展方向。 周开举告诉记者，程海从1779年被切断后，没有外来水源。 因此，为了保护程海，必须首先处理源头问题。 现在永胜提出程海引调水工程，这方面可以彻底处理程海的断流问题，而且可以处理永胜南片的生产、生活上的用水问题。 但是，无论什么措施，都必须计划先行。 据其介绍，目前永胜邀请有经验的计划设计机构参加计划，有两大计划:一是程海湖水资源计划，该计划预计在8月前完成。 一是程海湖水环境保护和水污染防治计划。

更大的计划和动作还在后面。 目前永胜提出了螺旋藻养殖基地整体搬迁工程的设想。 寻找不影响程海环境的地方统一建设基地，转移整个螺旋藻养殖工厂，在该基地建立统一的污染解决系统。 排放的污水解决后用于农田灌溉，不污染环境，造福农民。 统一的养殖基地建成后，在永胜国内建立统一的螺旋藻加工公司，促进永胜的迅速发展。

对程海的认识还停留在螺旋藻的水平，但永胜县的长木崇根对程海的理想不止这些。 木崇根告诉记者，在现在的交通、人流等方面，外部条件还不成熟，但从程海的先天条件和潜能来看，适合旅行迅速发展。 丽登高速公路整修后，从永胜到昆明、攀枝花的交通半径在2个半小时到3个半小时之间。 程海有可能迅速发展成丽江的后花园。

但是，理想和现实总是有差距。 整个螺旋藻基地只要转移到一个项目上，其估算资金就需要7亿美元。 很明显，为了实现理想，永胜这个国家级贫困县具有难以忍受的重量。

据《永胜县志》报道，历史上程海、村里的绿竹粉墙到处都被曲溪包围着。 香稻郁郁，芳草菲菲。 历历在目，逐层映在水中。 木崇根希望越来越多的人关注程海这个湖水，长期维持它，让更多的永胜者为程海过上更好的生活。