假货不断 调味品行业该试试餐馆无忧式B2B

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难题

2015年4月2日，执法人员在北京著名调味品市场金秀迪达商务在线的一家商户的仓库中查获了大量假冒商品。这起事件的曝光使得调味品安全再次出现在人们的视野中。

在假冒调味品的流通中，重复禁止已经成为一种常态，这种常态因其隐蔽性强、品牌权益保护难度高、潜在危害性大而成为执法部门和消费者头疼的问题。

对于品牌来说，这已经成为一个至关重要的问题。

工业链条

消费者拒绝，餐馆拒绝，为什么假冒伪劣产品可以在市场不需要的时候生产和销售？这显然与品牌制造商的多层次、复杂的经销商系统有关。假冒伪劣产品的低成本和高利润是显而易见的，而品牌制造商的多层次经销商体系是假冒伪劣产品最容易流通的环节。一般来说，制造商很难监管经销商渗透到二级以下的经销商，这也导致了他们愿意消除假货却无法监管市场的尴尬局面。

此外，随着产品原材料的不断上涨，多层次经销商逐渐获得了产品的定价权，其中流通环节的层层溢价过高导致品牌制造商逐渐丧失其竞争价格优势，同时也增加了竞争餐饮企业的成本压力。

为什么对上下游企业乃至整个产业链有着巨大影响的经销商制度，会成为企业和饭店不可避免的存在？

对于餐馆来说，经销商是目前他们接触产品最方便的唯一入口。对于调味品制造商来说，分销商是他们必须使用的入口。近年来，调味品制造商希望直接面对消费者，降低流通成本，杜绝假冒伪劣产品。然而，结果并不令人满意:物流系统的建设本身就使制造商难以容忍。

新陆

任何市场都会经历一个从混乱到标准化、从粗放到精细的过程。调味品市场也不例外。

对于期待解构和改造产业链的调味品行业来说，以无忧餐厅为代表的b2b电子商务平台近年来发展迅速，似乎是未来行业发展探索的方向。

以关注调味品市场的无忧餐厅为例。作为一家拥有完善监管服务体系的第三方企业，无忧餐厅既是平台提供商，也是行业标准监管者。在这样的措施下，只有在产品准入方面，假冒伪劣产品才被从根本上消除；餐馆是无忧无虑的，同时，他们大大减少了产品流通过程，这使得餐馆大大降低了采购成本，增强了行业活动。

对于无忧餐厅的发展趋势和方向，无忧餐厅的创始人金海燕表示:无忧餐厅的目标是让优质调味品品牌与优质餐厅直接对接。目前，令人欣慰的是，行业内一些大型调味品公司已经与我们达成共识，平台上的餐厅注册数量也在稳步增长，这表明供需双方都有强烈的脱媒需求。

将调味品制造商的身份从供应商转变为零售商将是整个行业的必然趋势。无忧餐厅还将关注产品质量和平台订单的标准化。市场上最有信誉的制造商和餐饮企业需要的就是这样一个更高效、更值得信赖的平台。(来源:证券之星)